في هذه التدوينة نقدم لكم اسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاته بالفيديو والمقادير وكافة طرق التحضير ، وبإذن الله الوصفة دي تعجبكم جداً جداً ، هذه الوصفة مقدمة من قناة يوميات أم روان.
المقادير
٢كوب دقيق
كوب ونص سكر
كوب ونص لبن
كوب زيت
٤معالق كاكاو خام
ملعقة بيكنج بودر كبيرة
ملعقة فانيليا
رشة ملح
كريمة شانتيه للتزيين
الطريقة
الكيكة دي هانعملها في الخلاط
أول حاجة بنحط كوب السكر والكاكاو الخام وكوب اللبن أو الحليب في الخلاط ونضرب علي السرعة الاولي وننزل بكوب الزيت خيط رفيع علي الخليط إللي ب الخلاط حتي يتماسك الخليط والقوام يتقل نأخد من الخليط ده حوالي مج اوكوب نحطه بالثلاجة بعد كده نضيف البيض و الفانيليا لباقي الخليط إللي ب الخلاط ونضرب كويس جدا وفي طبق عميق أو بوله نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم كويس جدا
ننزل بالخليط السائل علي الخليط الجاف ونقلب في اتجاه واحد من تحت لفوق عشان الهوا مايخرجش.
نمزج الخليط مع بعضه كويس جدا ،ندهن الصنيه مقاس 24سم بالسمن أو الزيت
ونغلفها بالدقيق أو الكاكاو ونصب الخليط ونحط الصنية داخل الفرن السابق تسخينه في الرف الاوسطعلي درجة حرارة 180° لمدة نص ساعة أو علي حسب حرارة الفرن.
نختبرها بالخلة أو السكينة نسيبها لما تبرد تماما ونخرجها من الصينية
ونقسمها علي آتنين أو تلاته حسب الرغبه ،نضرب كوب من الكريمة مع نص كوب من المياه المثلجة أو اللبن حتي يصبح القوام متماسك.
نحشي طبقات الكيك بالكريمة ونضع علي الوش والجوانب ثم نضع خليط الشيكولاتة إللي حطيناه بالثلاجة علي وش الكيك ونزيينها بالمكسرات أو الفاكهة الطازه أو المجففه ونضعها بالثلاجة تتماسك ونقطعها ونقدمها
وبالف هنا وصحة علي قلوبكم.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالفيديو
فيديوهات أخرى لقناة يوميات أم روان في الصفحة التالية
↚
ربنا يجزيك خير أستاذ احمد
ردحذف