طريقة عمل سمك فيليه كرسبي مثل سمك المطاعم - قناة مطبخ ريما مابيهزرش مع ريما رامي

في هذه التدوينة سوف نقدم لكم طريقة عمل سمك فيليه كرسبي مثل سمك المطاعم ، مقدمة من قناة ريما مابيهزرش مع ريما رامي ، هذه القناة لتعليم فنون الطهي ، بطريقة جميلة سوف تقدم لنا الشيف ريما رامي هذه الوصفة بهذه الطريقة الجميلة.

مقادير عمل التتبيلة

فص توم كامل ٢ فلفل رومي نص فلفل حار لمونه معلقه كبيره خل نص معلقه ص ملح نص معلقه ص كمون ربع معلقه صغيرة فلفل اسود معلقه كبيره بهارات سمك رشه من الجنزبيل البودر ٤٠٠ جرام سمك قشر بياض

مقادير عمل القشرة الخارجية للسمك

كوب دقيق ربع كوب نشا نص معلقه صغيرة بيكينج بودر

طريقة عمل الوصفة

في الكبه هخلط كل المكونات ،هفرمهم ناعم ، هقطع السمك قطع مربعات متوسطه الحجم ، اسيبهم في التتبيله ١٠ دقايق في طبق هخلط كل من ، الدقيق والنشا والبيكينج بودر ، هجيب قطع السمك واعملها زي الفراخ البانيه اضغط بايدي واطلعها ع نفس طبق التتبيله وارجعها تاني في خليط الدقيق واضغط بكف ايدي ، في زيت سخن جدا هنزل قطع السمك ، ولما تاخد لون خفيف واقلب ع الناحيه التانيه وهكذا لغايه اما تستوي ، واطلعها ع منديل مطبخ او مصفاه القلي ،

ملاحظه قطعه السمك ما بتاخدش وقت ، وهتطلع مقرمشه وطعمها رائع ، والف هنا.