طريقة عمل ساندويتش "تويستر كنتاكي" وصفة مقدمة من قناة مطبخ هبة الله إبراهيم
في هذا الفيديو تقدم لنا قناة مطبخ هبة الله إبراهيم طريقة عمل ساندويتش تويستر كنتاكي من الألف إلي اليوم هذه القناة المتخصصة في الطبخ واكلات الدايت والأكلات الصحية ، وبالطبع في نهاية التدوينة سوف تجدون فيديو يشرح لكم كل شيء ، والآن مع الوصفة بالتفصيل الممل، والبداية مع خبز التورتيلا ثم دجاج ستريبس ثم بعد ذلك الطريقة مكتوبة بكافة التفاصيل والتكات الخاصة بها.
اولا :مقادير خبز التورتيلا
2كوب دقيق /ذرة الملح
1 معلقه صغيره بيكنج بودر
كوب ماء ساخن للعجن
طريقة تحضير الخبز
نضع الدقيق ومعلقه البيكنج بودر وذرة الملح ونقلبهم مع بعض ، بعد كده ننزل بالمياه شويه شويه لحد ما العجينه تلم معاكي ولازم نعجن لمده 6 دقايق في العجينه وبعد كده نضعها في بوله ونغطيها بالبلاستيك تستريح لمدة نص ساعه ،بعد نص ساعه نقوم بتقطيع العجينه على شكل كور متوسطه الحجم ونضعها على صنيه ونغطيها ،وناخد من العجينه كره حتى نقوم بفرد العجين على شكل دائري وقبل ما تفردي العجين نضع شويه دقيق منعا ان العجين يلزق معاكي .
عشان الخبز يطلع على شكل دائري مظبوط افردي العجينه وهاتي طبق مدور، وحطيه على العجينه وقطعي العجين على شكل الطبق (نفرد العجين او الخبز بسمك رفيع )، بعد كده انفدي الخبز من الدقيق ، وتكوني حطى طاسه تيفال على النار
وتكون الطاسه سخونه جدا ، وتحطي الخبز في الطاسه على نار هاديه .
ملحوظه مهمه جدا : تكوني محضره فوطه مطبخ نضيفه عشان تفضلي تضغطي على الخبز وهوه بيستوي عشان ماينفخش معاكي وتفضلي تقلبي الخبز لحد ما يستوي معاكي ،اول ما يستوي تحطيه على طبق وتغطيه بفوطه عشان الخبز مينشفش معاكي.
ثانيا :مقادير الاستريبس
نص كيلو صدور دجاج مغسوله كويس بالمياه والخل والليمون وكمان متصفيه كويس من المياه نص معلقه صغيره زعتر نص معلقه كمون نص معلقه شطه نص معلقه جنزبيل معلقه كبيره من الثوم البودر نص معلقه كركم نص معلقه ببريكا /ملح وفلفل اسود
طريقه التحضير :
نضع كل البهارات على صدور الدجاج ونقلبهم كويس قوي ونضعها في الثلاجه نص ساعه
نعمل الخليط اللي هنحط فيه الاستريبس ،كوب ونص دقيق وربع كوب نشا ومعلقه كبيره بيكنج بودر ومعلقه كركم ومعلقه ببريكا ونقلبهم كويس وعندنا كوب من المياه ونضع المياه شويه شويه على الخليط حتى يكون الخليط زاي خليط الكيك لا خفيف ولا تقيل
بعد كده نضع الاستريبس في الخليط ، ونبقى محاضرين كوب دقيق وعليه ربع كوب نشا ونطلع الاستريبس من الخليط نحطه في الدقيق حتى خلاص الكميه ، ونضع الاستريبس في الثلاجه حتى يتشمع فترة نص ساعه ،وبعد كده يتقلي في زيت غزير.
ثالثاً طريقة التحضير عملياً بالفيديو في الصفحة التالية
↚
طريقة التحضير بالفيديو
رابعاً مجموعة فيديوهات من قناة مطبخ هبة الله إبراهيم
المشروب الجبار لنزول 10 كيلو في الشهر بدون رجيم
مكرونه بطريقه جديده وفراخ بانيه على طريقتي
طريقه الكباب السوري او الكفته المشويه السوريه بالتتبيله الاصليه
موفقه حبيبتي ان شاء الله يارب انا قناه مامت ساندى
ردحذف